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【離乳食】手軽に使える!初期のしらすのメニュー5選

しらす

離乳食作りをがんばっているあなた、「しらすを使ったメニューって、どうやって作ればいいの?」とお困りではありませんか?

「しらすには塩分もあるし、どうやって使うのかよくわからない」ということもありますよね。

そんなあなたのために、離乳食初期のしらすメニューについてお話ししていこうと思います!

「しらす食べてくれない」というときも、どのメニューかが助けになるかと思います。

離乳食初期の、しらすを使った簡単メニュー5選

それでは、しらすを使った離乳食メニューのレシピをご紹介!

 

1)基本・塩抜きとしらすのペースト

●用意するもの……しらす15g、茶こし

  1. 湯を沸かし
  2. 沸騰したら茶こしにしらすを入れて、2~3分茹でます
  3. 茹でたら湯を切り、包丁でみじん切りにします
  4. 細かくなったら、裏ごし器やすり鉢でなめらかにします。なめらかさが足りないようであれば、少量の湯を加えましょう

ここであると便利なのが茶こしです。

しらすは小さく、鍋で茹でて湯切りをするときに鍋に散らばって張り付くことがあります。

これを集めるのが面倒なんですよね。

そんなとき、茶こしを使って茹でると、しらすを分散させることなく茹でることができ、楽です。

 

茶こしがない場合に便利なのが、下記の電子レンジを使った塩抜き・ペースト作りです。

  1. しらすを耐熱皿に入れ、かぶるくらいの水を入れます
  2. ラップをして、2分ほど温めます
  3. 湯を切って、みじん切りにし、裏ごし器やすり鉢でなめらかにします

どちらでも塩抜き・ペーストは作れますので、お好みの方法を選んでトライしてください。

 

2)しらすがゆ

10倍がゆ

●用意するもの……しらすペースト5g、10倍がゆ15g、出汁大さじ1

  1. しらすペーストを作ります。手順は上記の「基本・しらすの塩抜きとペースト」を参考にしてください。
  2. 10倍がゆを作ります。
  3. しらすペーストと10倍がゆ、出汁をよく混ぜ合わせます。出汁以外に、野菜スープを使ってもOKです!

 

3)しらすのトマト煮

トマト

●用意するもの……しらす5g、湯むきしたトマト15g

  1. しらすペーストを作ります
  2. トマトざく切りにし、電子レンジで1~2分加熱し、裏ごし器やすり鉢でなめらかにします。トマトペーストの完成です
  3. しらすペーストとトマトペーストをよく混ぜ合わせます

これを10倍がゆに入れて、トマトしらすがゆにするのもひとつのアイデアです。

 

4)しらすと豆腐の和風和え

豆腐

 

●用意するもの……しらす10g、絹ごし豆腐10g、出汁大さじ1

  1. しらすペーストを作ります
  2. 豆腐を熱湯で2~3分茹でます
  3. 湯を切り、豆腐を裏ごし器やすり鉢でなめらかにします
  4. しらすペーストと豆腐、出汁を加えよく混ぜ合わせます

 

5)しらすのほうれん草和え

ほうれん草

●用意するもの……しらす10g、ほうれん草の葉の部分10g

  1. しらすペーストを作ります。
  2. ほうれん草の葉先を熱湯で2分ほど茹で、水を切りみじん切りにします。
  3. 裏ごし器やすり鉢でなめらかにします。
  4. しらすペーストとほうれん草ペーストをよく混ぜ合わせます。

 

といったところで、メニューの紹介を終わります。

ところで、しらすは豊富な栄養が含まれていますが、注意も必要な食品です。

どういうことでしょうか?

しらすに含まれる栄養・注意点ついて

しらすには、豊富なカルシウム、たんぱく質が含まれています。

特にカルシウムは骨を丈夫にしますので、赤ちゃんの健やかな発育には欠かせないものであり、しらすは積極的にとっていきたい食品の一つなんです。

 

注意点としては、売ってあるものの多くは塩分が多いということです。

“釜あげしらす”であれば比較的塩分は少ないですが、それを干した“しらす干し”や“ちりめんじゃこ”であればけっこうな塩分であり、お子さんの離乳食には適しません。

使うとしたら、できれば“釜あげしらす”を。

使うとしても“しらす干し”までとし、塩抜きは確実に行いましょう。

まとめ

しらすは下処理も簡単、気軽に使える簡単素材であることがお分かりいただけたかと思います。

ただ、塩分が多いので塩抜きは確実に。

塩抜きのときは湯切りで鍋にくっついたのを集めるのは手間ですから、茶こしを使って楽することをおすすめします。

 

らくらくらしでは、ほかにもいろんな離乳食初期のための記事を公開しています。

メニューの紹介はもちろん「食べないときにどうするか」「授乳と離乳食のタイミングは?」といったことにもお答えしています。

気になったらどうぞご覧ください。

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ところで、もう離乳食の初期、

「体重も産前くらいに戻したい」と思っていても、なかなか落とせなかったりしていませんか?

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そんなあなたにもできることがあります。

つぎの記事をご覧いただければと思います。

産後の体型の戻し方!普段通りの生活で、目指せキレイ痩せ!

 

それでは、あなたがお子さんの離乳食をスムーズに進められることを祈って、この記事を終わります。

ここまで読んでくださって、ありがとうございました!

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つるまる

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主婦・2児の母です。
塾事務員を経て結婚、その後退職。現在、家族4人で生活中。
趣味は音楽鑑賞とゲームです。

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